Tepelné výměníky
Tepelné výměníky nebo též votátory jsou používány k chlazení nebo ohřívání různých médií jako např. margarínů, pudingů, paštik a dalších, především potravinářských, produktů.
Spolu s partnerem Waukesha Cherry-Burrell představujeme více než 60 let zkušeností v procesních technologiích. Pokud víte, co potřebujete, nebo pokud to ví Váš zákazník, my přidáme poslední ingredienci a nabídneme technologii, která která splní všechny požadavky.
Testovací středisko Waukesha Cherry-Burrell má možnost zkoušet různé druhy látek od těch nejviskóznějších po nejřidčí. Od sýrových omáček přes průmyslové dehty až po polévky.
Princip fungování tepelného výměníku
Vysoká efektivnost votátoru vychází z jeho jednoduchého konceptu. Ohřev nebo chlazení malého množství neustále se pohybujícího produktu v uzavřeném prostoru skrze velký povrch pro přenos tepla.
Uvnitř každého votátoru se nachází rotující hřídel. Produkt prochází mezikružím tvořeným hřídelem a trubkou přenášející teplo (světle žlutá). Hřející nebo chladící médium se nachází pod pláštěm (oranžová). Celá jednotka je izolována (růžová) proti ztrátám energie a pro bezpečí personálu. Vnější plášť je konstruován z nerezové ocele.
Při provozu stírají nože umístěné na hřídeli produkt ze stěny trubky přenášející teplo a vzniká tak homogenní směs.
Katalog tepelných výměníků Waukesha Cherry-Burrell (ENG)