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Scraped Surface Heat Exchangers

Intercambiadores de calor de superficie rascada

Los VOTATOR, de Waukesha Cherry Burrell.

3 Serie(s) de 1 fabricante(s)

Reininciar Filtro

Se compone de un eje giratorio con cuchillas que raspan continuamente la película de producto de la pared del tubo de transferencia de calor, mejorando así la transferencia y produciendo una mezcla homogénea.
De fácil mantenimiento. Solo se requieren unas pocas herramientas para el servicio.
Los productos típicos tratados en un intercambiador de calor de superficie rascada son:


Salsas de comida:
Productos de tomate, Caramelo, Chocolate, Dulce de leche, Mantequilla de cacahuete, Margarina, Productos asépticos, Concentrados, Congelados

Lácteos:
Queso, Suero de Queso

Panadería:
Siropes de caramelo, Crema, Fondants, Cremas para sándwich, Glaseados, Gelatinas, Malvaviscos, Rellenos de tarta, Pudines, Manteca, Turrón, Proteína de agua grasa

Carne:
Procesamiento de salchichas, Hamburguesas, Aves de corral deshuesadas, Carne roja deshuesada

Aplicaciones industriales:
Pegamento, Grasa, Resinas, Tinta de impresión, Cera

Otras Aplicaciones:
Cristalización, productos tixotrópicos, productos termosensibles, aplicaciones de batido, etc.

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