Alimentación y Bebidas

Hoy en día el sector alimenticio se enfrenta a grandes cambios

Actualmente, la industria de procesos alimentarios se enfrenta a retos cada vez mayores: fabricación de productos de calidad con márgenes más ajustados, ajuste a normas cada vez más estrictas y creación de productos nuevos e innovadores para una base de clientes cada vez mayor y más exigente.
Hay que apretar las clavijas todo el tiempo. Los clientes deben buscar sistemas
de ahorro y métodos de mejora factibles.
Y para ello, deben seleccionar a las personas adecuadas.

El papel que desempeñamos en la industria alimentaria es crucial. Si unimos nuestra experiencia en el sector de las bombas y sistemas de gestión de fluidos con su experiencia en la producción alimentaria, podemos conseguir como resultado soluciones ventajosas que le permitan ahorrar dinero y lograr una ventaja competitiva.

 

Son variados y específicos los fluidos que han de ser bombeados, dosificados y mezclados en la industria alimentaria. Al mismo tiempo, cada proceso ha de diseñarse y realizarse cumpliendo una cada vez más estricta normativa sanitaria. En AxFlow, le ofrecemos unir nuestra experiencia en sistemas de gestión de fluidos a su responsabilidad en la producción alimentaria para ayudarle a conseguir soluciones que le permitan aumentar la rentabilidad de sus  procesos y lograr una ventaja competitiva, tanto en calidad como en  coste de su producto.

  • Productos lácteos: La seguridad e higiene son clave en los procesos. Calidad de limpieza rápida y flexible en sistemas CIP y SIP controlados automáticamente en reproducibilidad y temperatura. Son fluidos delicados que hay que tratar con sumo cuidado para evitar pérdidas de producción y problemas de calidad.
  • Producción cárnica: Control de los puntos críticos en cuanto a higiene y conocimiento de la resistencia de los equipos ante abrasión, las altas temperaturas así como la influencia de ésta, por alta o por baja, en el proceso, son puntos claves en esta industria en la que los equipos de AxFlow tienen mucho que ofrecerle.
  • Alimentos semi-elaborados: El ingenio en el manejo de variedad de ingredientes con flexibilidad y precisión, así como la total confianza en el sistema son factores de vital importanciaen estos procesos. La minimización de las pérdidas es, igualmente, un elemento clave en la rentabilidad de la producción.
  • Cerveza y otras bebidas: La higiene aquí no solo afecta a la seguridad alimentaria, también influye sobre la calidad, la apariencia, y la estabilidad del producto durante su almacenamiento. Es igualmente importante poder adaptarse a las tendencias del mercado en cuanto a manejo de mayores volúmenes, pero en fases de producción más cortas para ayudar a rentabilizar unos procesos de producción que exigen cada vez más optimizarse desde el punto de vista económico.
  • Panadería y confitería: La demanda deriva hacia producto con calidad artesanal elaborados en plantas de gran volumen de producción. Variedad de ingredientes, en ingeniosas combinaciones, fiabilidad en la reproducibilidad y flexibilidad incluso en procesos de elaboración elaboración compleja son las claves de la rentabilidad y la ventaja competitiva en este sector.
  • Aceites, grasa, salsas: Grandes volúmenes y márgenes ajustados son la tónica general. La optimización de la eficacia de todos los procesos es una necesidad primaria, así como evitar errores en productos sumamente sensibles a un manejo equivocado, en cuanto a velocidades o temperaturas.

En AxFlow estamos al servicio de la industria alimentaria, y no solo con equipos de bombeo y dosificación. También disponemos de maquinaria de dispersión, trituradoras, intercambiadores de calor, instrumentos de análisis, sistemas de medición, mezcla, válvulas, agitadores de entrada superior y lateral y otros accesorios. Y lo que es más importante: la experiencia de nuestros ingenieros en los procesos de gestión de fluidos en multitud de estas aplicaciones.

 

Alimentación:

  • Jarabes
  • Lácteos
  • Conservas
  • Melazas
  • Pulpas
  • Mermeladas
  • Chocolates
  • Caramelos
  • Helados
  • Aceites
  • Grasas
  • Pastas
  • Sangre
  • Vinos
  • Mostos
  • Vinagres
  • Spirits
  • Etc.

  

Analizadores para:

  • Azúcares
  • Grasa
  • Humedad
  • Brix
  • Proteína
  • Extracto seco
  • Almidones
  • Hidroxiprolina
  • Teobromina
  • Acidez
  • Etanol
  • Densidad
  • Sulfuroso
  • Acidez Volátil
  • pH
  • Vitaminas
  • Etc.

 

 

Industria

fluidity.nonstop en la industria alimentación