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Carne

L'attività più importante è il controllo completo della catena di produzione che può essere difficile da realizzare se non se ne comprende bene il processo.

Le produzioni alimentari asettiche richiedono la comprensione del comportamento del prodotto nelle differenti condizioni e nei punti critici del processo. Bisogna capire se il prodotto può essere dannoso per l'impianto.

Il petrolio e il grasso utilizzati per processi secondari possono avere la tendenza ad accumularsi su varie superfici. Questa fenomeno altera la temperatura e la consistenza e potrebbe diventare un punto critico del processo.

Il perfetto controllo della temperatura, tramite il raffreddamento rapido, è la chiave per assicurare sicurezza ed igiene. La velocità è sempre fondamentale. L'aumento di temperatura deve essere rapido, ma la diminuzione della temperatura deve essere ancora più veloce.

Il prodotto finale è di alta qualità e gli ingredienti crudi sono delicati e a basso contenuto di grassi.

Questo stesso processo è complesso per l'impianto.

Anche senza CIP, la pulizia effettiva dell'impianto dovrebbe essere la più semplice.

Il trattamento delle acque di scarico è parte integrante di molte lavorazioni del cibo.

Le nostre soluzioni possono includere una combinazione di:

  • Pompe a cavità progressiva
  • Pompe pneumatiche a diaframma
  • Pompe peristaltiche
  • Miscelatori
  • Filtri

18 Serie(i) di 6 produttore(i)

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Pompe Realax Serie ISI

Le pompe peristaltiche realAx sono caratterizzate da un'estrema semplicità costruttiva e da un principio di funzionamento che offre una serie di vantaggi rispetto ad altre tipologie di pompe...

Pompe Realax Serie ISI
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Pompe Realax Serie APY

Le pompe peristaltiche realAx sono caratterizzate da un'estrema semplicità costruttiva e da un principio di funzionamento che offre una serie di vantaggi rispetto ad altre tipologie di pompe...

Pompe Realax Serie APY
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Pompe a vite compatta Mono serie C

Pompa monovite compatta, adatta per ogni tipo di processo per il trasferimento di liquidi puliti, viscosi, abrasivi, delicati o emulsionabili.

Pompe a vite compatta Mono serie C
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Pompe a cavità progressiva NOV Mono Hygienic

La caratteristica principale di questa serie di pompe monovite è quella di poter trasferire liquidi con solidi in sospensione senza danneggiare il prodotto e garantendo l’integrità dei fluidi...

Pompe a cavità progressiva NOV Mono Hygienic
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Omogeneizzatori APV Gaulin e Rannie

Gli omogeneizzatori Gaulin e Rannie sono ideali in applicazioni sanitarie.

Omogeneizzatori APV Gaulin e Rannie
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Pompe monovite Mono serie W

Le pompe Mono serie W sono state espressamente progettate per il trasferimento di prodotti densi ed altamente viscosi come fanghi, rifiuti, impasti disidratati per prodotti da forno, paste spesse...

Pompe monovite Mono serie W
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