Hoge volumes en lage marges typeren de olie, vetten en sauzen-sector. Het geheim is hier om het systeemontwerp vanaf het begin te optimaliseren. Met een minimum aan leidingen, een efficiënt CIP-systeem en zo weinig mogelijk risico's om een ononderbroken productie van een kwaliteitsproduct te garanderen.
Olie, vetten en sauzen
VERPOMPEN VAN OLIE, VETTEN EN SAUZEN
Slechts weinig sectoren van de voedingsmiddelenproductie zijn zo onderhevig aan de wetten van de Newtoniaanse stromingsdynamica als die van olie, vetten en sauzen. Onzorgvuldige verwerking, te hoge snelheid of een onnauwkeurige ingrediëntendosering kunnen allemaal tot aanzienlijke productverliezen leiden. Een diepgaand begrip van hoe vloeistoffen zich onder druk gedragen kan u veel geld besparen.
Produceren met een lage kostprijs in gedachten focust de aandacht. Onderzoek elke mogelijkheid voor besparingen zonder kwaliteitsverlies. Als alle componenten consistente prestaties leveren, kunt u binnen veel kleinere marges werken en dure overcompensatie minimaliseren.
Niet alle processen bestaan uit hoge volumes. Niche producten vereisen juist weer een hoge flexibiliteit in de productlijn.
