У цій сфері також важливі якість та кількість виробництва при порівняно низькій рентабельності. Секрет успіху, насамперед, в оптимальності проекту споруди. Це означає: передумови для безперервного процесу виробництва високоякісної продукції у великій кількості, що полягає у відсутності зайвих трубопроводів та наявності ефективної CIP-системи.
Відсутність контролю при обробці, дуже висока швидкість трансферу або неточне дозування приправ можуть призвести до проблем. Можливість передбачувати реакцію рідин під тиском може зекономити Ваші зусилля.
