U proizvodnji hrane za kućne ljubimce postavljaju se sve viši zahtjevi u pogledu higijene. Ne samo u tom području Waukesha u svom programu ima odgovarajući proizvod s EHEDG-certificiranom serijom rotacijskih klipnih pumpi Universal 2. Ranije su se mediji već transportirali robusnim pumpama serije U1. Kod novih instalacija danas se sve češće koristi U2 sa svojim izvrsnim CIP svojstvima.
Razgovori s kupcima pokazuju da se odluke o kupnji donose na temelju tehničkih kriterija, a ne cijene. Posebno se ističu specijalni materijal rotora Alloy88, jednostavno održavanje i visoka učinkovitost pumpi, kao i veliko iskustvo u području transporta hrane za kućne ljubimce.
AXFLOW KONCEPT: PUMPA S NISKIM BROJEM OKRETAJA I POSLJEDIČNO MANJIM TROŠENJEM NAJBOLJA JE REFERENCA
Hrana za kućne ljubimce često sadrži mljeveno meso s ostacima tetiva i kostiju veličine do 25 mm. Te su komponente pri viskoznostima od oko 10.000 mPas i više vrlo abrazivne i osjetljive na smicanje. U kontinuiranom radu transportiraju se visoki volumenski protoci pri srednjem tlaku. Primjer: 20 m3/h pri 8 bar pri niskim do srednjim brzinama vrtnje i temperaturama proizvoda od oko 2 °C. Kao brtvljenje osovine pokazale su se dvostruko djelujuće mehaničke brtve, opremljene priključkom za ispiranje / brtvenu vodu.
Izmjenjivači topline strugane površine tvrtke Waukesha Cherry-Burrell – tzv. Votatori – mogu se koristiti u obradi mesa u različitim fazama procesa. Primjerice, pri hlađenju MDM mesa kako bi se osigurala 100 % higijenska proizvodnja u svakoj fazi. U tu se svrhu koristi Votator II tvrtke Waukesha za trenutno hlađenje mesa na približno 0 °C.
Poseban dizajn sustava omogućuje nam hlađenje 10 tona mesa po satu s 8 °C na 0 °C. Za to se mogu koristiti različita rashladna sredstva, kao što su izravno hlađenje CO2-om, freon, amonijak, ledena voda, solni rastvor ili glikol. Dizajn sustava osigurava da rashladna sredstva nikada ne dolaze u kontakt s mesom.
Izmjenjivač topline strugane površine Votator II tvrtke Waukesha može se koristiti i za povrat masnoće iz mesa dobivenog separatorom
Pomoću dekantera moguće je odvojiti masnoću od mesa, a tu se masnoću može koristiti u druge svrhe ili prodati.
