Pri proizvodnji živalske hrane so zahteve glede higiene vse strožje. Podjetje Waukesha ima na tem področju – in tudi širše – v svojem programu pravo rešitev z EHEDG-certificirano serijo obodnih batnih črpalk Universal 2. V preteklosti so se mediji že črpali z robustnimi črpalkami serije U1. Pri novih inštalacijah pa se vse pogosteje uporablja serija U2, ki se ponaša z odličnimi lastnostmi CIP.
Pogovori s strankami dokazujejo, da naročila temeljijo na tehnologiji in ne na ceni. Predvsem velja omeniti poseben material za rotorje Alloy88, preprostost vzdrževanja in visoko učinkovitost črpalk ter bogate izkušnje na področju črpanja živalske krme.
KONCEPT AXFLOW: ČRPALKA Z NIZKIMI ŠTEVILOM VRTLJAJEV IN ZATO MANJŠO OBRABO JE NAJBOLJŠA REFERENCA
Živalska krma pogosto vključuje mleto meso s koščki kit in kosti do velikosti 25 mm. Pri viskoznosti približno 10.000 mPas in več so ti sestavni deli zelo abrazivni in občutljive na striženje. Pri trajnem obratovanju se visoki volumenski pretoki črpajo pri srednjem tlaku. Primer: 20 m3/h pri 8 barih pri nizkem ali srednjem visokem številu vrtljajev in temperaturah izdelka pribl. 2 °C. Kot tesnila gredi so se izkazala tesnila z drsnimi obročki z dvojnim delovanjem, ki so opremljena s priključkom za vodo za splakovanje/tesnilno vodo.
Strgalne toplotne izmenjevalnike Waukesha Cherry-Burrell – tako imenovane Votatorje – je mogoče v predelavi mesa uporabiti v različnih fazah procesa. Na primer pri hlajenju MDM mesa, da se zagotovi 100-odstotna higiena proizvodnje v vsakem koraku. V teh primerih se uporablja model Votator II podjetja Waukesha, ki omogoča hitro hlajenje mesa na približno 0 °C.
Posebna zasnova sistema nam omogoča ohladitev 10 ton mesa na uro z 8 °C na 0 °C. Za to se lahko uporabljajo različni hladilni mediji, kot so neposredno hlajenje s CO2, freon, amoniak, ledena voda, slanica ali glikol. Zasnova sistema skrbi za to, da hladilni mediji nikoli ne pridejo v stik z mesom.
Strgalni toplotni izmenjevalnik Votator II podjetja Waukesha je primeren tudi za rekuperacijo maščobe pri separatornem mesu
Z dekanterjem lahko ločite maščobo od mesa in jo uporabite za druge namene ali jo prodate.
