Za omenjeno branžo sta značilna da nasprotujoča si trenda – vse večji obseg prodaje v zmeraj v konfliktu s čedalje bolj raznoliko proizvodnjo.
Večjekoličniski proizvodni procesi se predvsem osredotočajo na obnovljivost in učinkovitost z nizkimi maržami. Pri manjših sistemih je prilagodljivost bolj fleksibilna. V kolikor so možne stroškovno učinkovite nastavitve krajših proizvodnih procesov in hitrejše spremembe izdelkov, se lahko hitro in efektivno odzovete na spreminjajoči se trg.
Pridelava, pakiranje in transport sadnih sokov – od pobiranja pridelkov do polnjenja polic trgovin – zahteva veliko pažnjo pri ohranjanju visokih higienskih standardov in čistoče na vseh točkah v celotnem procesu. Slabo pridelan sok se hitro obarva, zgubi hranilne vrednosti ali pa se čisto pokvari. Sok je občutljiv izdelek, katerega konsistenca je zelo variabilna. Ne glede na to, ali govorimo o koncentratih ali pa o že razredčenih sokovih – AxFlow spremlja celoten proces proizvodnje.
Tekočine, ki nastanejo kot (stranski) produkti pri varjenju piva lahko imajo neverjeten vpliv. Izbira cevi in ostalih komponent je pri varjenju piva zato ključnega pomena.
