U proizvodnji hrane za kućne ljubimce postavljaju se sve veći zahtevi u pogledu higijene. Ne samo u tom području, Waukesha u svom programu ima odgovarajući proizvod sa EHEDG sertifikovanom serijom rotacionih klipnih pumpi Universal 2. Ranije su se mediji transportovali robusnim pumpama serije U1, dok se kod novih instalacija danas sve češće koristi U2 sa svojim izvrsnim CIP svojstvima.
Razgovori sa kupcima pokazuju da se odluke o kupovini donose na osnovu tehničkih kriterijuma, a ne cene. Posebno se ističu specijalni materijal rotora Alloy88, jednostavno održavanje i visoka efikasnost pumpi, kao i veliko iskustvo u oblasti transporta hrane za kućne ljubimce.
AXFLOW KONCEPT: PUMPA SA NISKIM BROJEM OKRETANJA I SAMIM TIM MANJIM HABANJEM JE NAJBOLJA REFERENCA
Hrana za kućne ljubimce često sadrži mleveno meso sa ostacima tetiva i kostiju veličine do 25 mm. Ove komponente pri viskoznostima od oko 10.000 mPas i više su vrlo abrazivne i osetljive na smicanje. U kontinuiranom radu transportuju se visoki volumenski protoci pri srednjem pritisku. Primer: 20 m3/h pri 8 bar pri niskim do srednjim brzinama okretanja i temperaturama proizvoda od oko 2 °C. Kao brtvljenje osovine pokazale su se dvostruko delujuće mehaničke brtve, opremljene priključkom za ispiranje / brtvenu vodu.
Izmenjivači toplote strugane površine Waukesha Cherry-Burrell – takozvani Votatori – mogu se koristiti u obradi mesa u različitim fazama procesa. Na primer, pri hlađenju MDM mesa kako bi se obezbedila 100 % higijenska proizvodnja u svakoj fazi. U tu svrhu koristi se Votator II Waukesha za trenutno hlađenje mesa na približno 0 °C.
Poseban dizajn sistema omogućava nam hlađenje 10 tona mesa po satu sa 8 °C na 0 °C. Za to se mogu koristiti različita rashladna sredstva, kao što su direktno hlađenje CO2-om, freon, amonijak, ledena voda, slani rastvor ili glikol. Dizajn sistema osigurava da rashladna sredstva nikada ne dolaze u kontakt sa mesom.
Izmenjivač toplote strugane površine Votator II Waukesha može se koristiti i za povrat masnoće iz mesa dobijenog separatorom
Pomoću dekantera moguće je odvojiti masnoću od mesa, a tu masnoću se može koristiti u druge svrhe ili prodati.
