Ekscentrična pužna pumpa transportuje med za punjenje

TRANSPORT SORTI MEDA SVIH VISKOZNOSTI

Jedno pčelarstvo je tražilo odgovarajuće pumpno rešenje za transport različitih vrsta meda, kao i preparata na bazi meda, u okviru šaržnog (batch) procesa iz rezervoara za pripremu do linije za punjenje. Po jednoj šarži potrebno je ostvariti protok od oko 3 m³/h. Poseban izazov ove primene leži u znatno različitim viskoznostima proizvoda. U zavisnosti od sadržaja vode, one se kreću od oko 10.000 mPas, na primer kod šumskog meda, pa sve do približno 100.000 mPas kod posebno kremastih i viskoznih sorti poput uljane repice meda. Pre samog punjenja, med se vodi kroz filterski sistem koji uklanja aglomerisani polen i ostatke saća. Tokom ovog procesa filtracije nastaju diferencijalni pritisci do 8 bara, koje primenjena pumpna tehnologija mora pouzdano da savlada.

Ključni kriterijum pri izboru odgovarajućeg pumpnog rešenja bio je nežan, što je moguće smičuće blaži tretman transportovanog medijuma. Tokom celokupnog procesa obrade med ne sme biti izložen termičkim uticajima, kako bi se kvalitetno relevantan sadržaj HMF-a održao na što nižem nivou. Pored toga, pčelarstvo je pridavalo veliki značaj jednostavnom i brzom čišćenju sistema. Korišćena pumpa trebalo je da omogući čišćenje u ugrađenom stanju (CIP), kako bi se brzo i efikasno pripremila za sledeći šaržni proces.

EKSCENTRIČNA PUŽNA PUMPA F137B: NEŽAN TRANSPORT I POJEDNOSTAVLJENO CIP ČIŠĆENJE

Za transport ovog prirodnog proizvoda, AxFlow je u bliskoj saradnji sa pčelarstvom dimenzionisao ekscentričnu pužnu pumpu higijenske F-serije za proizvodnu liniju. Pumpa model F137B može da ostvari maksimalni protok do 5,7 m³/h i, zahvaljujući dvostepenoj izvedbi, diferencijalni pritisak do 12 bara. Na taj način primenjeno pumpno rešenje ima nešto više performanse nego što je u samoj aplikaciji trenutno potrebno, ali klijentu obezbeđuje dovoljne rezerve za buduća proširenja kapaciteta i primenu finijih filterskih sistema koji stvaraju veći protivpritisak.

Standardno, higijenske F ekscentrične pužne pumpe proizvođača NOV Mono opremljene su belim NBR statorom usklađenim sa FDA standardima, kao i bezzglobnom savitljivom šipkom od titanijuma za prenos snage. Glatki dizajn sa minimalnim mrtvim zonama ove savitljive šipke znatno olakšava čišćenje i pouzdano smanjuje stvaranje naslaga. Istovremeno, zahvaljujući izostanku zglobova, eliminiše se rizik da maziva dođu u kontakt sa transportovanim medijumom i potencijalno kontaminiraju med.

PRINCIP RADA SPREČAVA NEŽELJENO STVARANJE TOPLOTE

Zahvaljujući nežnom principu rada ekscentrične pužne pumpe, med se u transportnim komorama koje formiraju rotor i stator gotovo bez smicanja potiskuje sa usisne na potisnu stranu. Mali mehanički uticaji tokom procesa transporta sprečavaju neželjeno zagrevanje medijuma. Kao rezultat toga, za kvalitet proizvoda ključno nisko temperaturno stanje meda ostaje konstantno očuvano tokom celokupne obrade.

CIP PROCES ČIŠĆENJA UBRZAVA DOSTUPNOST POSTROJENJA

Kako bi se nakon svakog šaržnog procesa što brže ponovo uspostavila spremnost sistema za rad, ekscentrična pužna pumpa F137B je posebno konstruisana za standardizovane CIP procese čišćenja u ugrađenom stanju. Na taj način se čišćenje može efikasno sprovesti bez potrebe za demontažom pumpe iz cevovoda.

Opcionalno se ova serija može izvesti sa dodatnim bočnim CIP priključcima. Oni omogućavaju ciljano čišćenje oblasti između usisnog i potisnog priključka i time poboljšavaju sposobnost čišćenja pumpe, posebno u ovom osetljivom delu.

Higijenska ekscentrična pužna pumpa F-serije sa dodatnim CIP priključcima

Pumpno rešenje takođe pogodno za biljne proizvode

Pored meda, i biljni proizvodi kao što su agavin sirup, javorov sirup i melasa šećerne repe mogu se podjednako transportovati ekscentričnom pužnom pumpom F-serije proizvođača NOV Mono.

Kontaktirajte nas sada za neobavezujuće savetovanje! Naši procesni inženjeri rado će vam pomoći pri dimenzionisanju za vaš individualni proces.