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Es igualmente importante poder adaptarse a las tendencias del mercado en cuanto a manejo de mayores volúmenes, pero en fases de producción más cortas para ayudar a rentabilizar unos procesos de producción que exigen cada vez más optimizarse desde el punto de vista económico
Cerveza
La cerveza es un producto que se mantiene vivo. A pesar de su gran volumen de producción, el proceso de elaboración de la cerveza es extremadamente delicado y los ingredientes deben tratarse cuidadosamente.
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- Bombeo y dosificación de Levaduras de cerveza: las células de la levadura quedan intactas en la transferencia! (mayor eficiencia en el proceso)
- Trasiego de tierras diatomeas Kieselguhr en la recuperación de levaduras (tierras extremadamente abrasivas)
- Dosificación de PVPP para pre-tratar agua y otras dosificaciones (precisión ± 1% de la unidad de bombeo)
- Bombas de tanques de Fermentación y Almacenamiento de cerveza
- Analizadores de materia prima, mosto y cerveza
- Y mucho más...
Para el control rápido de calidad en cervecería, AxFlow España dispone de analizadores NIR específicos. El SpectraAlyzer BRAUMEISTER permite medir en segundos y sin reactivos parámetros como alcohol, extractos, IBU, color EBC y otros componentes clave en mostos y cervezas, tanto en laboratorio como at‑line, facilitando el seguimiento de fermentación, maduración y producto final. En procesos donde interesa monitorizar la composición directamente en la línea (por ejemplo en tuberías, tanques o filtros), los espectrómetros NIR de proceso Polytec permiten medir en continuo humedad, extractos u otros parámetros definidos, integrando estos datos en el sistema de control de la cervecera.
Products:
- SpectraAlyzer BRAUMEISTER (cervezas y mostos).
- SpectraAlyzer FLEX (según productos auxiliares).
- Polytec NIR de proceso (control en línea en fermentación, filtración, mezcla, etc.).
