Ekscentrična polžna črpalka transportira solatne prelive
Proizvajalec živil bo v prihodnje uporabljal ekscentrično polžno črpalko NOV Mono iz serije Epsilon za razvoj novih receptur solatnih prelivov na osnovi sirotke in olja v okviru poskusov. Ta študija primera podjetja AxFlow pojasnjuje, zakaj je volumetrična črpalka optimalna rešitev za transport, kako je zasnovana ter katere prednosti prinaša tako v razvojnem procesu kot tudi v kasnejši proizvodnji.
SOLATNI PRELIVI NA OSNOVI OLJA IN SIROTKE S TRDNIMI DELCI
Zaradi naraščajočega povpraševanja po nizkokaloričnih solatnih prelivih se je proizvajalec živil odločil ciljno razširiti svoj portfelj izdelkov ter razviti nove recepture na osnovi olja in sirotke. Za proizvodnjo teh izdelkov je bila potrebna ustrezna črpalna rešitev, ki zagotavlja tako zanesljiv transport kot tudi natančno doziranje različnih receptur.
Ključni izziv je bil najti črpalno tehnologijo, ki se lahko uporablja tako v fazi poskusov in razvoja kot tudi kasneje v proizvodni uporabi. Že v fazi razvoja izdelka mora črpalka dosegati volumenski pretok do 2 m³/h ter biti sposobna transportirati prelive v območju nizke do srednje viskoznosti do 5.000 mPas, z vsebnostjo trdnih delcev do 30 % ter z jedkimi korozivnimi komponentami.
Ekscentrična polžna črpalka transportira solatne prelive s trdnimi delci in različnimi viskoznostmi
V tesnem sodelovanju s stranko in ob upoštevanju kasnejše skalabilnosti so procesni inženirji podjetja AxFlow zasnovali enostopenjsko ekscentrično polžno črpalko tipa E1X. Model iz serije Epsilon omogoča volumenske pretoke do 11,3 m³/h in v enostopenjski izvedbi dosega diferenčni tlak do 6 barov. S tem uporabljena črpalka zagotavlja zadostne zmogljivostne rezerve za razvojno fazo, tudi pri recepturah z viskoznostjo do 5.000 mPas. Za morebitni prenos procesnih parametrov v industrijsko proizvodnjo so v okviru serije na voljo tudi večji modeli črpalk z zmogljivostmi do 420 m³/h.
Zaradi načela delovanja ekscentrične polžne črpalke je mogoče nežno in zanesljivo transportirati tudi trdne delce v prelivu, kot so začimbe, čebulni prah, kvas ter strižno občutljiva zelišča in gorčični drobir. Za preprečevanje korozijskih poškodb zaradi kisa in citronske kisline, ki sta prisotna v prelivu, je črpalka izvedena z ohišjem iz nerjavnega jekla, brezzglobnim titanovim upogibnim drogom za prenos moči ter statorjem iz FDA skladnega NBR.
INDIVIDUALNE PRILAGODITVE PODJETJA AXFLOW
Za natančno nastavitev volumenskega pretoka je bila ekscentrična polžna črpalka po želji stranke opremljena z regulacijskim menjalnikom, ki omogoča brezstopenjsko prilagajanje hitrosti vrtenja med obratovanjem. Poleg tega je servis podjetja AxFlow črpalko namestil na premično ogrodje, kar omogoča prilagodljivo uporabo črpalne tehnike v različnih fazah razvojnega procesa.
AxFlow ekskluzivno prevzema prodajo ekscentričnih polžnih črpalk in nadomestnih delov ter servis proizvajalca NOV Mono. Kontaktirajte nas za več informacij.
