Men det ændrer ikke ved, at ingredienserne skal håndteres med omhu, og at de sidste detaljer kan være afgørende. Din mulighed for at tilbyde hurtig tilvirkning af mere nyskabende og komplekse rodukter med total reproducerbarhed, selv i store produktionsserier, kan give ægte konkurrencefordele.
fluidity.nonstop inden for produktion af chokoladesmørepålæg og firefarvet glasur
- I dekoration og udsmykning af skærekager og småkager indgår ofte cremer og syltetøj eller glasur af forskellig viskositet. Forudsigelig produktion, som ikke går ud over krystallisering eller udseende, kræver omhu – og det rette udstyr.
- Ingen overraskelser. Du sparer værdifuld tid med CIP. Og resultatet lever altid forudsigeligt op til standarden.
- Det er vigtigt at passe på produktet. Men der skal også tænkes på udstyret. Mange frugtbaserede ingredienser, som bruges i sødevarefremstilling, er syreholdige eller kan virke slidende.
- Temperaturstyring er essentielt. Flødebaserede ingredienser fordærves hurtigt, og utilsigtet krystallisering kan medføre uhygiejnisk ophobning af produkt i rør og beholdere.
- Spildevandsbehandling er mange gange en intergreret del af fødevareproduktionen.
- Axflow-løsningen kan indeholder en kombination af Positivpumper, luftdrevne membranpumper, slangepumper, mikser, filter og neddeler.
