Waukesha Votator Origin Series Schabewärmetauscher

Flexibler und wartungsfreundlicher Schabewärmetauscher im 3-A zertifizierten Hygiene-Design für die zuverlässige und effiziente Temperaturkontrolle von partikelbeladenen und klebrigen Lebensmittelprodukten im mittleren Viskositätsbereich.

Hauptmerkmale

Druck bis 25 bar

Vorteile dieser Baureihe

Flexibel anpassbares Design, einfache und schnelle Wartung
3-A-zertifiziert, EHEDG-konform mit CIP- und SIP-Reinigungsmöglichkeit
Duplex-Edelstahl optional für korrosive Produkte und einen Druck bis 25 bar
Horizontale und vertikale Anordnung mit minimalem Platzbedarf
Beheizbare Welle als Option verhindert das Anhaften in Kühlanwendungen
Tangentialanschlüsse in Strömungsrichtung schonen empfindliche Produkte
Mögliche Heiz-/Kühlmedien: Dampf, Heisswasser, Glykol, Sole, Kaltwasser
3 Modelle: 0,2 m² / 0,4 m² / 0,8 m² Wärmeübertragungsfläche
Wellendurchmesser: 97 mm, alternativ 72 mm und 112 mm

Unser Angebot

Die Schabewärmetauscher der Votator Origin Series von Waukesha Cherry-Burrell wurden speziell zum Kühlen und Erhitzen von Lebensmitteln mit niedriger bis mittlerer Viskosität entwickelt. Dazu zählen feststoffhaltige und klebrige Produkte wie Würzpasten, Ketchup, Dressings, Suppen, Joghurt, Zuckersirup und Apfelmus. Das hygienische Design ist 3-A-zertifiziert und entspricht EHEDG-Standards. Es vereint Flexibilität und Effizienz mit einfachen Wartungsmöglichkeiten und lässt sich durch verschiedene Ausstattungsvarianten leicht an unterschiedliche Prozessbedingungen anpassen. Bei Produkttemperaturen von -10°C bis 150°C lassen sich Heiz-, Kühl-, Kristallisations-, Pasteurisierungs- und Sterilisations-Anwendungen realisieren.

Die Votator Origin Series Schabewärmetauscher sind in horizontaler und vertikaler Anordnung auf Edelstahlrahmen mit bis zu 6 Zylindern erhältlich. Dabei können vertikale Einheiten über die Pivot-Punkt-Aufhängung zur Wartung einfach in eine horizontale Position geschwenkt werden.

Die Zylinder sind mit durchflussoptimierten Tangentialanschlüssen ausgestattet und können im produktberührten Bereich aus Edelstahl 316L und Duplex-Edelstahl gewählt werden. Die Schaber sind in einer Werkstoffauswahl aus PEEK, metalldetektierbarem PEEK und PTFE sowie mit gleitender und selbstspannender Befestigung erhältlich. Konfigurationen mit einfacher oder doppeltwirkender Gleitringdichtung erlauben CIP- und SIP-Reinigungsprozesse.

Die 3 Modelle der Votator Origin Series verfügen über 0,2 m², 0,4 m² bzw. 0,8 m² Wärmeübertragungsfläche und können mit unterschiedlichen Wellendurchmessern ausgestattet werden. Ein grösserer Wellendurchmesser sorgt für eine bessere Wärmeübertragung, ein kleinerer Durchmesser erlaubt grösseren Partikeldurchsatz und führt zu einem geringeren Druckverlust. Unsere Prozessingenieure beraten Sie gern zur optimalen Auslegung für Ihre Anlage.