La técnica NIR ofrece prestaciones muy valoradas por los responsables de producción y calidad al permitirles conocer, de forma instantánea, la composición química de la materia prima y calidad del producto acabado, además de optimizar el proceso de fabricación con la supervisión de parámetros clave (humedad, grasa, proteína, OH, etc.) y corregir, en tiempo real, las posibles desviaciones que puedan surgir, bien de forma manual, o bien automática si el sistema NIR-Online se conecta al control del proceso.
AxFlow cuenta con 4 décadas de experiencia suministrando sistemas NIR, introdujo la técnica NIR en las almazaras en 1993, y distribuye la tecnología de dos fabricantes alemanes líderes como son:
ZEUTEC fabrica los analizadores NIR SpectraAlyzer para uso en laboratorio y “at-line” con modelos muy versátiles (FLEX y FLEX TW) y específicos para cada aplicación: almazara, alimentos, bebidas alcohólicas, cereales y granos, industrias cárnica o láctea o química y laboratorios clínicos.
POLYTEC fabrica sistemas Espectrómetros NIR de proceso configurables con variedad de sensores, hasta 6 por sistema y software de control de proceso en tiempo real.
