Congreso ACOFESAL

La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL, www.acofesal.org ), organiza, cada dos años, un encuentro entre todas las entidades y agentes intervinientes en el Sector de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, ejerciendo de centro de confluencia de conocimiento de las actividades más relevantes en su sector.

Los criterios establecidos para llevar a cabo estos encuentros, realizados en forma de congresos, no son más que aquellos que puedan aportar valor a todos los eslabones de la cadena alimentaria, motivo por el cual pretendemos focalizar nuestros esfuerzos en atraer a dichos congresos a personalidades relevantes de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, tanto a nivel nacional como internacional. Así encontrarás a los mejores profesionales del mundo universitario, centros tecnológicos, administraciones públicas, empresas alimentarias, y entidades agrarias, ganaderas y del sector pesquero, así como a las organizaciones de consumidores, focalizando hacia todas aquellas empresas y entidades que dan servicio a este conjunto “Universidad-Empresas-Administraciones-Consumidores”, como puedan ser laboratorios, entidades de formación, empresas de consultoría, auditoría y certificación, sector servicios, y empresas de desarrollo y nuevas tecnologías.

Con todo ello, pretendemos intensificar nuestros esfuerzos en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria y ejercer de centro de reunión del conocimiento científico y tecnológico de todos los agentes relacionados con temas de Calidad y Seguridad Alimentaria, con la finalidad de conservar la salud de los consumidores.