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EHEDG

O Grupo Europeu de Engenharia e Design de Higiene (EHEDG) foi fundado em 1989 como um consórcio sem fins lucrativos de fabricantes de equipamentos, produtores de alimentos, fornecedores da indústria de alimentos, institutos de pesquisa e universidades, autoridades de saúde pública e organizações governamentais.

O principal objetivo do EHEDG é a promoção de alimentos seguros, melhorando a engenharia e o projeto de higiene em todos os aspectos da fabricação de alimentos.

As considerações sobre o design de higiene da CE Machinery Directive A norma UE EN1672-2 exige apenas uma avaliação de risco e confia na autocertificação. A certificação EHEDG envolve mais detalhes com requisitos específicos para diferentes aplicativos e requer testes relacionados à capacidade limpa em vez de apenas uma avaliação de risco. O uso de bombas certificadas pela EHEDG reduz o risco de contaminação do produto e o tempo gasto em limpá-los.

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