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Fabricação de cerveja e outras bebidas

Tanto a fabricação de cerveja como a produção de outras bebidas exigem os mais elevados padrões de higiene. A higiene não afecta apenas a segurança do produto, tem também uma influência primordial na qualidade, no aspecto e na duração do produto.

A indústria está sujeita a duas tendências divergentes – maior volume por um lado e, por outro, ciclos de produção mais curtos. Em processos de maiores dimensões, com grande volume de produção, o ênfase tem que ser dado à reprodutibilidade e ao funcionamento com a máxima eficiência dentro de margens mais estreitas.

O processamento, a embalagem e o transporte de sumo de fruta é um processo complexo que requer máxima higiene em cada um dos muitos pontos críticos da cadeia de produção. Sumo que é tratado com pouco cuidado descolora rapidamente, o que baixa o seu valor ou o torna impróprio para ser comercializado. Existem muitos pontos críticos ao longo da cadeira de produção, devido ao sumo poder ser mais ou menos espesso, conforme seja concentrado ou diluído. Nós conseguimos manter o controlo ao longo da cadeia de produção.

Em sistemas de menores dimensões, a flexibilidade desempenha um papel mais importante. Permitindo a implementação eficaz, em termos de custos, de ciclos de produção mais curtos e mudanças flexíveis de produtos, torna-se mais eficaz e mais rápida a abordagem a mercados em constante mutação.

Nesta área, o facto de o produto final ser agradável à vista, é um factor bastante significativo. Até mesmo os mínimos defeitos visuais, como sedimentação, ausência de brilho, descoloração – pode levar a um "chumbo" no controlo de qualidade.

Os líquidos na produção de cerveja podem ser surpreendentemente agressivos – escolher as tubagens e os componentes ideais é essencial.

Fabricação de cerveja e outras bebidas - fluidity.nonstop de cerveja

Esquema geral, exemplificativo, do processo de Fabricação de cerveja

42 produto(s) em 45 série(s) de 12 fabricante(s)

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Boyser Gama RBT

Bombas peristálticas com caudal até 36 m3/h

Boyser Gama RBT
Mais informação Boyser Gama RBT
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Boyser Gama FMP

Bombas peristálticas com caudal até 18.5 m3/h

Boyser Gama FMP
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Bomba de parafuso excêntrico higiénica NOV Mono

A sua grande fiabilidade e qualidade de construção, torna estas bombas, uma opção para a maioria das aplicações higiénicas.

Bomba de parafuso excêntrico higiénica NOV Mono
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Bomba de Pistão Circunferencial Waukesha U2

O segundo modelo da Waukesha. Tem uma capacidade de trabalhar até 35 bar, mantendo a sua eficiência.

Waukesha 006-UII

Waukesha 006-UII

Capacidade 1,8 m³/h
Pressão 20,7 bar


Waukesha 015-UII

Waukesha 015-UII

Capacidade 2,5 m³/h
Pressão 17,2 bar


Waukesha 018-UII

Waukesha 018-UII

Capacidade 4,5 m³/h
Pressão 13,8 bar


Mostrar todos 14 Bomba de Pistão Circunferencial Waukesha U2
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Bombas Pneumáticas Versa-Matic Alimentares

As bombas alimentares da Versa-Matic são construídas com materiais aprovados pela FDA.

Bombas Pneumáticas Versa-Matic  Alimentares
Mais informação Bombas Pneumáticas Versa-Matic Alimentares
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Bombas doseadoras Bran+Luebbe de Diafragma: Gama ProCam Smart

É o modelo básico da gama ProCam. A ProCam Smart é uma bomba de alta qualidade, a um preço muito competitivo, indicado para aplicações menos exigentes.

Bran+Luebbe DS 15

Bran+Luebbe DS 15

Capacidade 0,015 m³/h
Pressão 20 bar


Bran+Luebbe DS 200

Bran+Luebbe DS 200

Capacidade 0,2 m³/h
Pressão 10 bar


Bran+Luebbe DS 50

Bran+Luebbe DS 50

Capacidade 0,05 m³/h
Pressão 10 bar


Mostrar todos 4 Bombas doseadoras Bran+Luebbe de Diafragma: Gama ProCam Smart

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