Poucas são as áreas da produção alimentar que estão tão sujeitas à dinâmica de fluidos de Newton como esta. Um processamento descuidado, o excesso de velocidade ou a distribuição não exacta dos ingredientes, pode levar a perdas de produto consideráveis. Compreender como os fluidos se comportam sob pressão, pode ajudá-lo a economizar dinheiro.
Produzir tendo em vista o preço é um exercício de concentração para a mente. É preciso analisar todas as áreas possíveis para se conseguir poupar, sem pôr em causa a qualidade. Um desempenho consistente de todos os componentes permite-lhe operar dentro de margens muitos mais reduzidas e minimizar a sobre-compensação dispendiosa.
Nem todo o processamento se faz em grandes volumes. Produtos "nicho", por sua vez, requerem flexibilidade na linha de produção.