Schlauchpumpe von realAx zur Restentleerung von Gärbehältern
Damit die Produktion in der Lebensmittelindustrie ohne Störungen ablaufen kann, müssen Gärbehälter effizient entleert und gereinigt werden. Vor allem bei faserhaltigen Medien sind die Möglichkeiten herkömmlicher Pumpentechnologien schnell erschöpft. Hier kann eine leistungsfähige und zuverlässige Förderlösung entscheidend zur Optimierung von Reinigungsprozessen und zur Verringerung von Stillstandszeiten beitragen.
Herausforderung: Verlässliche Beseitigung faserhaltiger Salzlake aus Gärbehältern
Bei der Sauerkrautherstellung werden gehobelte Kohlstreifen über Förderbänder in Gärbehälter transportiert, wo durch Salzzugabe der natürliche Fermentationsprozess beginnt. Nach der Beendigung des Gärprozesses wird das Produkt entnommen und weiterverarbeitet.
Gärbehälter müssen jedoch gründlich gereinigt werden, bevor eine neue Produktionscharge beginnt. Es ist wichtig, überschüssige Salzlake und faserhaltige Produktreste gründlich zu beseitigen. Aufgrund ihres Anteils an Feststoffen und ihrer Struktur sind diese Medien eine besondere Herausforderung für die verwendete Fördertechnik.
Daher suchte ein Hersteller von Lebensmitteln nach einer Lösung, die Entleerung der Behälter effizienter zu gestalten und die Reinigungszeiten zwischen den Chargen zu verringern.
Lösung: Einsatz einer robusten Schlauchpumpe für feststoffhaltige Medien
Die Ingenieure von AxFlow rieten dazu, eine Schlauchpumpe von realAx zu verwenden. Das selbstansaugende Modell IP60, das speziell für die Förderung anspruchsvoller Medien entwickelt wurde, kam zum Einsatz. Bei einem Differenzdruck von bis zu 8 bar erreicht die Pumpe eine Förderleistung von maximal 8 m³/h.
Auch faserhaltige Medien können dank eines Schlauchinnendurchmessers von 55 mm sicher transportiert werden. Selbst weiche Sauerkrautfasern, die bis zu 13,8 mm gross sind, werden effektiv gefördert, ohne dass es zu Verstopfungen kommt.
Darüber hinaus gewährleisten grossflächige Kompressionsrollen aus Polyurethan eine gleichmässige Belastung des Pumpenschlauchs. Dies ist ein wesentlicher Faktor für die Minderung des Verschleisses und die Ausdehnung der Standzeit.
Vorteile der eingesetzten Lösung:
- Zuverlässige Förderung faserhaltiger Medien ohne Verstopfung
- Selbstansaugender Betrieb für flexible Anwendungen
- Reduzierter Verschleiss durch gleichmässige Belastung des Schlauches
- Einfache Reinigung und Betrieb mit geringem Wartungsaufwand
- Hohe Prozesssicherheit auch bei anspruchsvollen Medien
Resultat: Optimierte Reinigungsprozesse und höhere Anlagenverfügbarkeit
Die Schlauchpumpe führte dazu, dass die Gärbehälter deutlich effizienter entleert werden konnten. Die Reinigungsintervalle wurden verringert, Stillstandszeiten minimiert und die Prozesssicherheit dauerhaft gesteigert. Zugleich sorgt die stabile Konstruktion der Pumpe, die sich kaum warten lässt, dafür, dass sie über einen langen Zeitraum hinweg verlässlich und kosteneffizient betrieben werden kann.
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