Mobiilne soojusvaheti jaam
Eksperimentaalne mobiilne seade viskoossete toiduainete kuumutamiseks ja jahutamiseks arendus- ja testkeskkondades.
See mobiilne soojusvaheti jaam on loodud toiduainetööstuse teadus- ja arendustegevuseks, eriti uute kondiitritoodete väljatöötamisel. Süsteem võimaldab väga viskoossete toiduainete kontrollitud kuumutamist või jahutamist kaabitava pinnaga soojusvaheti abil.
Seade kohandub automaatselt läbiva toote vooluhulgaga PID-juhtimise abil, tagades stabiilsed termilised tingimused kogu protsessi vältel. Kuumutamine toimub elektrilise kütteelemendi abil, jahutus aga sekundaarringis joodetud plaatsoojusvaheti kaudu.
Mobiilne konfiguratsioon võimaldab paindlikku paigutust arendusüksuses, säilitades samal ajal täielikud hügieenistandardid.
Tehnilised parameetrid
- Vooluhulk: 50 kg/h
- Temperatuurivahemik: 0 – 90 °C
- Viskoossus: kuni 1 000 000 cP
- Kõrgus: 2 m
- Põrandapind: 2,3 × 1,4 m
Süsteem tagab äärmiselt viskoossete toodete täpse temperatuurijuhtimise.
Põhikomponendid
- Kaabitava pinnaga soojusvaheti: Waukesha Votator II
- Plaatsoojusvaheti: APV ParaBrazed
- Juhtventiil: APV DELTA RGE
- Manuaalsed liblikventiilid: APV DELTA SV/SVS
Kõik komponendid on valitud hügieenilise töö ja usaldusväärse termilise kontrolli tagamiseks.
Paindlik ja ohutu töö
Süsteem võimaldab nii käsitsi kui ka täielikult automaatset töörežiimi laias temperatuurivahemikus. Paindlik disain toetab erinevaid tootearenduse katseid ja protsessiparameetrite kohandamist arendusetappides.
Hoolimata mobiilsusest säilitab seade täielikult hügieenilise ja ohutu konstruktsiooni, tagades vastavuse toiduainetööstuse standarditele.
Mobiilset soojusvaheti jaama kasutatakse toiduainete arendusosakondades viskoossete masside kuumutamis- ja jahutusprotsesside testimiseks ning optimeerimiseks enne täismahus tootmisse juurutamist.
