Perdirbimo stotis su automatiniu plovimu

See ümbertöötlusjaam on loodud šokolaadipralinee tootmises kasutatava maasikatäidise kontrollitud pumpamiseks ja jahutamiseks. Süsteem võimaldab kahe puuviljamahuti paindlikku ühendamist, kust täidis suunatakse rootorpumpade abil läbi voolumõõturi spetsiaalsesse soojusvahetisse, mis on varustatud integreeritud staatiliste segamiselementidega. 

Keskkond jahutatakse temperatuurini 30 °C enne suunamist vormimisprotsessi. Kogu tehnoloogia on täielikult integreeritud tootmisliini ja juhitav täiteliini juhtimissüsteemi kaudu. 

Seade on funktsionaalselt ühendatud kütte- ja jahutusvee tootmise mooduliga. Moodul tagab jahutatud vee maasikatäidise jahutamiseks ning kuuma vee karamelli ja manteltorustiku soojendamiseks. Jahutatud vesi toodetakse rõhust sõltumatu soojusülekandejaama abil, kasutades joodetud plaatsoojusvahetit. Kuum vesi genereeritakse suletud ringis elektriliste küttekehadega ning seda kasutatakse ka puhastusejärgse kuivatamise kiirendamiseks. 

Tehnilised parameetrid 

• Võimsus: 140 – 300 kg/h 
• Keskkond: maasikakaste 
• Keskkonna temperatuur: 50 °C 
• Tihedus: 1 275 kg/m³ 
• Viskoossus: 15 cP 

Süsteem tagab stabiilse temperatuurikontrolli ja töökindla toote ülekande. 

Põhikomponendid 

• Rootorpumbad: Waukesha Cherry-Burrell 

Need hügieenilised pumbad tagavad puuviljatäidise sujuva ja kontrollitud ülekande toiduainetetööstuse nõuetele vastavates tingimustes. 

Kompaktne ja hügieeniline disain 

Kütte- ja jahutusvee tootmisseade on kaetud täielikult roostevabast terasest kattega, säilitades samal ajal lihtsa ligipääsu sisemistele komponentidele. Kompaktne ja integreeritud disain optimeerib ruumikasutust tootmisalal. 

Automaatne puhastusvõimalus tagab hügieenilise töö ja efektiivse hoolduse tootmistsüklite vahel. 

Seda ümbertöötlus- ja jahutusjaama kasutatakse kondiitritootmise liinidel puuviljatäidiste ettevalmistamiseks ja kontrollitud temperatuuri juhtimiseks enne vormimist ja šokolaaditöötlust.