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Flex-Mix Dynamic Mixer
SubCategory: DynamicMixers
Manufacturer: APV
Industry:
I nostri esperti ti affiancheranno nella scelta del prodotto più adatto alle tue esigenze
Specifiche
- Portata massima 6000 l/h
Caratteristiche del prodotto
- Miscelatore in linea igienico, ottimizzato per la produzione di yogurt e formaggi freschi.
- L'azione di miscelazione a basso taglio contribuisce a mantenere la consistenza delicata , la sensazione al palato e la qualità visiva del prodotto.
- Tempi di permanenza brevi, di circa 7-10 secondi, favoriscono una lavorazione continua ed efficiente.
- Disponibile in configurazione orizzontale e verticale per l'installazione in diverse configurazioni di impianto.
- Portate da 100 a 6.000 l/h soddisfano le esigenze sia degli impianti pilota che di quelli di produzione su scala industriale.
Il Dynamic Mixer è progettato per la lavorazione igienica in linea di prodotti lattiero-caseari miscelati, dove sono fondamentali il mantenimento della consistenza e la distribuzione omogenea degli ingredienti. Trova impiego nella produzione di yogurt e formaggio fresco quando è richiesta l'incorporazione di frutta o il dosaggio di aromi. Il suo processo di miscelazione controllato garantisce una qualità del prodotto ripetibile a diversi volumi di produzione.
Il miscelatore opera attraverso una camera di miscelazione a basso taglio che miscela rapidamente gli ingredienti mantenendo brevi tempi di permanenza . Questo approccio contribuisce a preservare l'integrità strutturale dei prodotti lattiero-caseari delicati, garantendo al contempo una dispersione uniforme di frutta, aromi e altri additivi. Le prestazioni di miscelazione uniformi contribuiscono ad garantire caratteristiche del prodotto stabili e a una migliore uniformità tra i lotti.
L'apparecchiatura è progettata per un funzionamento igienico ed è disponibile in configurazione orizzontale e verticale. Le capacità variano da 100 a 6.000 litri all'ora, consentendo ai produttori di scegliere una configurazione in linea con le proprie esigenze di produzione. Alcuni componenti sono standardizzati con quelli della pompa centrifuga Serie W+ in modo da semplificare le procedure di manutenzione e di ottimizzare le scorte di ricambi.
Per i produttori lattiero-caseari, il Dynamic Mixer offre un equilibrio ideale tra qualità del prodotto ed efficienza operativa. La configurazione compatta in linea riduce l'ingombro a terra, minimizzando al contempo gli sprechi e il consumo energetico. La sua costruzione conforme agli standard OEM APV, le elevate prestazioni di processo e la flessibilità di integrazione lo rendono una soluzione adatta sia per i nuovi impianti che per l'ammodernamento di quelli esistenti.
