Entwicklung innovativer Aromaemulsionen mit dem APV 4T Pilot-Homogenisator
Der APV 4T Pilot-Homogenisator unterstützt unseren Kunden aus der Lebensmittelindustrie bei der Entwicklung moderner Aromaemulsionen – vom Labor bis zur Produktionsreife.
Aromen tragen wesentlich zur sensorischen Qualität von Lebensmitteln bei und beeinflussen maßgeblich den Geschmack und das Gesamterlebnis des Endprodukts. Um neue Aromaemulsionen gezielt zu entwickeln und bestehende Rezepturen zu optimieren, kommen in der Lebensmittelindustrie spezielle Homogenisatoren zum Einsatz.
Einsatz des APV 4T Pilot-Homogenisators in der Produktentwicklung
Ein führender Hersteller von Duft- und Geschmacksstoffen nutzt für die Entwicklung neuer Emulsionen den APV 4T Pilot-Homogenisator im Labormaßstab. Dieses kompakte und benutzerfreundliche System ermöglicht eine flexible ein- oder zweistufige Verarbeitung bei Volumenströmen von bis zu 600 Litern pro Stunde und Druckstufen bis zu 600 bar. Damit eignet sich der Homogenisator ideal für die Durchführung von Machbarkeitsstudien und Scale-up-Versuchen im Rahmen der Produktentwicklung.
Hygienische und aseptische Verarbeitung
Die Homogenisatoren der APV 4T Pilot-Serie sind für standardisierte Reinigungsverfahren (CIP und SIP) ausgelegt. Dadurch erfüllen sie die hohen Anforderungen an Hygiene und Prozesssicherheit sowohl in konventionellen als auch in aseptischen Anwendungen.
Kundenspezifische Anpassungen und Schulung
Um die Handhabung der Emulsionszufuhr zu optimieren, wurden in Zusammenarbeit mit dem AxFlow-Servicebetrieb maßgeschneiderte Trichter und Zufuhrstutzen konstruiert. Zusätzlich erhielten die Mitarbeitenden eine praxisorientierte Einweisung sowie eine Schulung zur sicheren und effizienten Nutzung der Anlage.
Für detaillierte Informationen zu Homogenisatoren von APV stehen Ihre Ansprechpartner bei AxFlow gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns jetzt für Ihre unverbindliche Anfrage.
