Échangeur de chaleur à raclage Waukesha Votator série Origin

Échangeur de chaleur à raclage flexible et facile d'entretien, certifié 3-A pour son design hygiénique, permettant un contrôle fiable et efficace de la température des produits alimentaires collants et chargés en particules, dans la plage de viscosité moyenne.

Données centrales sur les performances

Pression jusqu'à 25 bar

Caractéristiques principales

Conception flexible et adaptable, maintenance simple et rapide
Certifié 3-A, conforme EHEDG avec possibilité de nettoyage CIP et SIP
Acier inoxydable duplex en option pour les produits corrosifs et une pression jusqu'à 25 bars
Disposition horizontale et verticale avec un encombrement minimal
L'arbre chauffant en option empêche l'adhérence dans les applications de refroidissement.
Les raccords tangentiels dans le sens du flux préservent les produits sensibles
Fluides de chauffage/refroidissement possibles : vapeur, eau chaude, glycol, saumure, eau froide
3 modèles : surface de transfert thermique de 0,2 m² / 0,4 m² / 0,8 m²
Diamètre de l'arbre : 97 mm, alternativement 72 mm et 112 mm

Notre offre

Les échangeurs de chaleur à raclage de la série Votator Origin de Waukesha Cherry-Burrell ont été spécialement conçus pour refroidir et chauffer des aliments de viscosité faible à moyenne. Cela comprend les produits contenant des matières solides et collants tels que les pâtes d'assaisonnement, le ketchup, les vinaigrettes, les soupes, les yaourts, le sirop de sucre et la compote de pommes. Leur conception hygiénique est certifiée 3-A et conforme aux normes EHEDG. Elle allie flexibilité et efficacité à une maintenance aisée et s'adapte facilement à différentes conditions de processus grâce à diverses options d'équipement. Des applications de chauffage, de refroidissement, de cristallisation, de pasteurisation et de stérilisation peuvent être réalisées à des températures de produit comprises entre -10 °C et 150 °C.

Les échangeurs de chaleur à raclage Votator Origin Series sont disponibles en configuration horizontale et verticale sur des châssis en acier inoxydable avec jusqu'à 6 cylindres. Les unités verticales peuvent être facilement pivotées en position horizontale pour la maintenance grâce à la suspension à pivot.

Les cylindres sont équipés de raccords tangentiels à débit optimisé et peuvent être choisis en acier inoxydable 316L et en acier inoxydable duplex dans la zone en contact avec le produit. Les racleurs sont disponibles dans une sélection de matériaux comprenant le PEEK, le PEEK détectable par les détecteurs de métaux et le PTFE, ainsi qu'avec une fixation coulissante et auto-serrante. Les configurations avec garniture mécanique simple ou double effet permettent des processus de nettoyage CIP et SIP.

Les 3 modèles de la série Votator Origin disposent d'une surface de transfert thermique de 0,2 m², 0,4 m² ou 0,8 m² et peuvent être équipés de différents diamètres d'arbre. Un diamètre d'arbre plus grand assure un meilleur transfert de chaleur, tandis qu'un diamètre plus petit permet un débit de particules plus important et entraîne une perte de pression moindre. Nos ingénieurs de procédé se feront un plaisir de vous conseiller sur la conception optimale de votre installation.