Valorisation durable des sous-produits d'abattage par le procédé d'équarrissage
Pour obtenir des graisses animales, les sous-produits d'abattage sont soumis à un traitement spécial appelé équarrissage. Les sous-produits animaux issus de l'abattage qui ne sont pas propres à la consommation humaine, tels que les os, la graisse, les abats et autres déchets d'abattage, sont broyés pour former une masse homogène. La graisse est fondue dans un échangeur de chaleur à raclage qui maintient la masse en mouvement continu. Cela garantit un apport de chaleur uniforme, ce qui permet à la graisse de se séparer de la masse de viande. Elle peut ensuite être complètement séparée à l'aide d'une centrifugeuse et transformée.
Les échangeurs de chaleur à raclage Waukesha fondent les graisses et les protéines issues des sous-produits d'abattage
Les échangeurs de chaleur à raclage de Waukesha Cherry-Burrell ont fait leurs preuves pour la fonte des graisses et protéines animales issues des sous-produits d'abattage. La série Votator II, utilisable à l'horizontale et à la verticale, peut faire fondre les graisses et protéines issues de masses de viande très visqueuses pouvant atteindre 1 000 000 mpas. L'eau chaude et la vapeur peuvent être utilisées comme fluide caloporteur pour générer une convection thermique sur une surface de transfert de chaleur pouvant atteindre 1 m². De plus, l'arbre équipé de racleurs peut être chauffé, ce qui augmente la surface de transfert de chaleur effective et permet un chauffage plus uniforme.
AxFlow assure la conception et l'entretien des échangeurs de chaleur à raclage
En tant que partenaire commercial et de service agréé, AxFlow assure la conception, la fourniture de pièces de rechange et l'entretien des échangeurs de chaleur à raclage de Waukesha-Cherry-Burrell. Contactez dès maintenant les ingénieurs produits d'AxFlow!
