Waukesha Votator 2 Échangeurs à surface raclée

L'échangeur de chaleur à raclage Votator 2 de Waukesha Cherry-Burrell est utilisé pour le refroidissement et le chauffage de fluides hygiéniques présentant une très forte viscosité pouvant atteindre 1 000 000 mPas et contenant des particules solides d'une taille maximale de 30 mm. Les produits typiques sont les préparations à base de viande, le beurre de cacahuète, le caramel, le pudding, la confiture, le petit-lait, le tofu, ainsi que les shampoings, la cire et la paraffine. Pour la fabrication de margarine et de graisse végétale dans l'industrie alimentaire, des modèles Votator spéciaux sont disponibles, qui refroidissent le produit et permettent d'obtenir la cristallisation souhaitée grâce à une agitation contrôlée.

L'échangeur de chaleur à racleurs Votator 2 est disponible en cinq modèles avec des surfaces de transfert thermique allant de 0,28 m² à 1,0 m². Les Votators peuvent être configurés aussi bien en systèmes multiples qu'en disposition horizontale ou verticale. L'arbre chauffant est disponible dans des diamètres allant de 2,5" à 4" et est équipé de racleurs décalés en sens inverse, fabriqués en PEEK conforme aux normes FDA et résistant aux hautes températures. En fonction du produit, il est également possible d'utiliser des racleurs en acier inoxydable, en Celcon, en laiton, en PEEK détectable par les détecteurs de métaux et en alliages spéciaux. L'arbre est placé de manière concentrique au centre de la section transversale du tube. En option, des configurations excentriques avec un positionnement de l'arbre hors du centre ainsi qu'une section transversale ovale du tube sont possibles afin d'améliorer le mélange de produits hautement visqueux et collants. Une garniture mécanique à cartouche à simple effet, ou à double effet en option, est installée aux deux extrémités. La classe de puissance du motoréducteur efficace est sélectionnée en fonction des exigences individuelles du processus. En alternative aux raccords de 3 pouces, les échangeurs de chaleur à racleurs Votator 2 peuvent également être équipés de raccords de 4 pouces afin de minimiser la perte de charge dans le système.

Pour la maintenance, l'ensemble de l'enveloppe peut être facilement démonté afin d'inspecter les racleurs et de les remplacer si nécessaire. Il n'y a pas d'alignement d'arbre complexe ni de courroies d'entraînement fragiles nécessitant un entretien. Pour les installations verticales, un système de levage hydraulique est disponible ; il guide l'arbre en toute sécurité lors de la descente et de la remontée et permet un entretien en un temps record. AxFlow est un partenaire de service et de distribution agréé de Waukesha Cherry-Burrell et APV en Allemagne.