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Waukesha Kreiskolbenpumpen in der Frischkäseproduktion

Mittwoch, 31. März 2021

Bei einem Kunden, der unter anderem auf die Herstellung von Frischkäse spezialisiert ist, war eine ältere Exzenterschneckenpumpe im Einsatz. Da man mit der Leistung der Pumpe nicht mehr zufrieden war und sie auch nicht EHEDG-zertifiziert war, wurde der Kauf einer EHEDG-zertifizierten und CIP-fähigen Pumpe beschlossen.

Der Außendienstmitarbeiter und der Produktmanager von AxFlow besuchten den Kunden, um die Situation vor Ort zu beurteilen.

Nach Aufnahme aller relevanten technischen Daten, wie z. B. Medium, Zulaufverhältnisse, Fließverhalten des Käses nach dem Prozess, Viskosität (hier ca. 20.000 bis 30.000 mPas), Temperatur (max. 90 °C.), Fördermenge (ca. 2.000 kg/h) bei einem Druck von 8 bar im Batch-Betrieb, entschied man sich für den Einsatz einer Waukesha Kreiskolbenpumpe Universal 2 034 RF.

Eine weitere Vorgabe des Kunden war, dass die Druckleitung unverändert bleiben sollte. Aufgrund geringer Platzverhältnisse – die Pumpe wird abwechselnd aus zwei Produktionskesseln beschickt - mussten intensive Überlegungen angestellt werden, um sie optimal zu platzieren.

Hier arbeiteten der Kunde und AxFlow sehr kooperativ und eng zusammen und entschieden sich für die vertikale Aufstellung des Waukesha Pumpenaggregates. 

Die horizontale Ausführung war hier aus Platzgründen nicht möglich. Aufgrund der hygienischen Anforderungen war außerdem eine Edelstahlhaube unerlässlich.

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Die Waukesha Kreiskolbenpumpe U2 034 RF läuft zur großen Zufriedenheit des Kunden!

 

Ing. Manuel Deliomini
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