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Backwaren

AxFlow verfügt über eine große Auswahl an Equipment für die Backwarenindustrie - neben zahlreichen Pumpen mit hygienischen Zulassungen und die Fähigkeit, empfindliche, viskose Medien zu fördern, können wir auch Ventile, Wärmetauscher, usw. liefern

Neben dem neuen Trend zu kleineren Handwerksbetrieben gibt es auch eine Tendenz in die andere Richtung: Bäckereien werden zu Verarbeitungsbetrieben mit riesigen Produktionsmengen. Auf die Sorgfalt, mit der die Zutaten behandelt werden müssen, hat das jedoch keinen Einfluss.

Die Fähigkeit, selbst bei längeren Produktionszyklen schnell auf raffinierte und spezielle Produkte mit konstanter Qualität umzustellen, kann einen echten Wettbewerbsvorteil verschaffen.

Mit wechselnden Vorlieben, Ernährungstrends oder Jahreszeiten werden unterschiedliche Produkte verlangt. Die Flexibilität der Prozesslinie muss der Komplexität der Herstellung entsprechen.

Ein intelligenter Systemaufbau minimiert die Stillstandzeiten während der Umrüstarbeiten bei gleichzeitiger Aktivierung des CIP Systems durch intelligenter Ventilknoten, um die gesamte Anlage gründlich zu reinigen.

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