Pritisak dolazi sa svih strana: Sigurnost hrane i higijena moraju biti garantovani u svakom trenutku i tokom proizvodnje i flaširanja. U isto vreme morate da radite fleksibilno i profitabilno u odnosu na ekstremno niske profitne marže. Održavanje ovog stalnog balansiranja zahteva fleksibilne, CIP i SIP sisteme za čišćenje i sterilizaciju vaše opreme, efikasnu, pouzdanu kontrolu temperature i proizvodne sisteme, koji se mogu aktivirati jednim dodirom i koji obezbeđuju 100% ponovljivost proizvoda u svakom trenutku.
Mlečni proizvodi mogu biti izuzetno osetljivi na smicanje. Tehnologija procesa mora omogućiti proizvodnju velikih količina. Istovremeno, treba izbegavati oštećenje i gubitak kod osetljivih proizvoda i živim mlečnim kulturama.
Sistemi automatskog čišćenja i sterilizacije (CIP i SIP sistemi) ne samo da rade brže nego su i pouzdaniji i reproducibilniji te se mogu bolje kontrolisati. Zahvaljujući njihovom dizajnu i dimenzionisanju, apsolutno higijensko čišćenje vaših cevi, pumpi, rezervoara i mlaznica je garantovano u svakom trenutku. Rizici se izbegavaju i možete se smireno posvetiti drugim zadacima.
