Rohrbündelwärmetauscher

Vorteile von hygienischen Rohrbündelwärmetauschern

• Für Flüssigkeiten mit großen, empfindlichen Feststoffen
• Höhere Drücke und höhere Viskosität als bei Plattenwärmetauschern möglich
• Große Wärmeübertragungsfläche
• Umfangreiche Konfigurationsmöglichkeiten
• Hygienisches Design, hervorragende Reinigungsmöglichkeiten
• Geringer Wartungsaufwand

Hygienische Rohrbündelwärmetauscher werden zur Temperaturkontrolle von Produkten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt. Typische Anwendungen sind das Kühlen und Erhitzen von Milchprodukten, Bierwürze, Softdrinks, Marmelade, Saucen, und Convenience Food. Dabei können auch viskose Medien mit großen Festkörpern verarbeitet werden.

Wie funktionieren Rohrbündelwärmetauscher?

Der Aufbau dieser Art Wärmetauscher folgt dem Rohr-in-Rohr-Prinzip. Das hygienische Medium fließt durch die innenliegenden Rohre, während außen das Kühl- oder Heizmedium – in der Regel Wasser, Glykol oder Dampf – entlanggeführt wird. Das System wird von einem äußeren Mantelrohr umschlossen.

Durch die Oberflächen der medienführenden Rohre, die meist aus Edelstahl-Werkstoffen angeboten werden, findet der Temperaturausgleich statt. Diese Rohre sind mit glatten, aber auch mit gewellten Oberflächen erhältlich, um die Kontaktfläche zu vergrößern.

Aufbau und Konfigurationsmöglichkeiten

Rohrbündelwärmetauscher sind in verschiedenen Konfigurationen erhältlich und können je nach Anwendung mit einer unterschiedlichen Anzahl an medienführenden Rohren ausgestattet werden. Bei einem einzelnen medienführenden Rohr ergibt sich ein größerer Leitungsquerschnitt für den Feststoff-Transport, bei mehreren Rohren besteht eine größere Kontaktfläche zur Temperaturübertragung.

A: Doppelrohr- | B: Dreifachrohr- | C: Vierfachrohr- | D: Mehrfachrohr-Wärmetauscher

Rohrbündelwärmetauscher lassen sich in CIP-Prozessen reinigen und kommen ansonsten mit sehr geringem Wartungsaufwand aus. Falls ein Austausch nötig sein sollte, können die innenliegenden Rohre entnommen werden. Einsatz und Mantel werden dabei durch O-Ringe abgedichtet.

Darüber hinaus sind auch Modelle erhältlich, bei denen die inneren Rohre fest mit dem Mantel verschweißt sind. Diese Konstruktion wird in erster Linie für Dampfmedien empfohlen. Um die Wärmeausdehnung auszugleichen sind vollverschweißte Rohrbündelwärmetauscher mit einem Faltenbalg versehen, der eine temperaturbedingte Rissbildung verhindert.

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