Wärmetauscher

Welche Vorteile haben Wärmetauscher?

• Effiziente thermische Konvektion zwischen zwei Medien
• Räumliche Trennung beider Flüssigkeiten durch leitfähige Materialien
• Regulierung des Temperaturniveaus durch Kühlen oder Erwärmen
• Platzsparende Konstruktion mit hohem Wirkungsgrad
• Reduzierter Wartungsaufwand
• Hygienische Variante aus Edelstahl verfügbar

Wie funktionieren Wärmetauscher?

Wärmetauscher funktionieren nach dem Prinzip der indirekten Wärmeübertragung. Bei dieser Form der thermischen Konvektion fließen zwei Medien getrennt voneinander durch den Wärmetauscher. Wärmedurchlässige Werkstoffe aus Metall trennen beide Stoffströme voneinander und ermöglichen den effizienten Temperaturaustausch zwischen den beiden Medien.

Welche Unterschiede gibt es bei Wärmetauschern?

Indirekte Wärmetauscher unterscheiden sich je nach Industrieprozess und Fördermedium grundlegend voneinander. Zu den gängigen Wärmeübertragungssystemen zählen Platten- und Schabewärmetauscher.

Plattenwärmetauscher bestehen aus mehreren profilierten wärmedurchlässigen Metallplatten, die hintereinander angeordnet sind. Zwischen den Platten entstehen abgedichtete Zwischenräume in denen abwechselnd das aufzuwärmende und danach das wärmende Medium durchströmt und die thermische Konvektion ermöglicht. Elektropolierte Oberflächen und Komponenten aus hochwertigem Edelstahl garantieren auch in hygienischen Prozessen eine sichere Produktionsumgebung.

Schabewärmetauscher sind zylindrische Behälter, dessen Außenwände temperiert werden können, um eine Regulierung des thermischen Niveaus zu ermöglichen. Bei dieser Form der Konvektion neigen Medien dazu, ihren Aggregatzustand zu verändern. Um diesen Effekt zu verhindern, verfügen Schabewärmetauscher über einen Rotor, der mit mehreren Klingen versehen ist. Durch die stetige Bewegung des Rotors schaben die Klingen das Medium an der temperierten Außenwand ab und erzeugen somit eine turbulente Strömung. Das Medium kann das gewünschte Temperaturniveau somit gleichmäßig annehmen.

In welchen Anwendungen werden Wärmetauscher eingesetzt?

In der Lebensmittelindustrie werden Wärmetauscher eingesetzt, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen. Medien wie Saft und Milch können durch Wärmetauscher pasteurisiert und somit von Mikroorganismen und Krankheitserregern zuverlässig befreit werden.

Zur Regulierung des Temperaturniveaus werden Wärmetauscher auch in den Prozessen der chemischen Industrie eingesetzt. Die Prozesstechnik ermöglicht die Erwärmung, Kühlung, Kondensation sowie die Verdampfung und Abscheidung von aggressiven Medien wie Schwefelsäure oder Ammoniak.

Hygienische Wärmetauscher gewährleisten in pharmazeutischen Anwendungen ein konstantes Temperaturniveau über den gesamten Herstellungsprozess. Elektropolierte Oberflächen, Komponenten aus Edelstahl und die Möglichkeit der standardisierten Reinigungsverfahren ermöglichen die höchste Sicherheit in hygienischen Industrieanwendungen.