Waukesha Votator 2 Schabewärmetauscher

Schabewärmetauscher für hochviskose, partikelbeladene und kristallisierende Produkte in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie

Hauptmerkmale

Druck bis 56 bar

Vorteile dieser Baureihe

Für partikelbeladene, hochviskose Produkte bis 1.000.000 mPas
Zertifiziert nach Lebensmittel-Standards 3-A und FDA
Horizontale und vertikale Montage möglich
Vertikale Ausführung mit hydraulischer Senk- und Hebevorrichtung
FDA-konforme Schaber in breiter Werkstoffauswahl
Mantelrohr und Rahmen aus Edelstahl
Einzigartige Klingenbefestigungsstifte ohne Schrauben
Einfache Wartung: vollständige Demontage ohne Werkzeug, weniger Teile, Selbstausrichtung der Welle im Getriebemotor
Erhältlich mit einer Leistung von bis zu 22 kW für die leistungsstarke Verarbeitung viskoser Produkte
Kann mit Direktverdampfungskühlung mit Ammoniak, Freon oder CO2 betrieben werden

Unser Angebot

Der Votator 2 Schabewärmetauscher von Waukesha Cherry-Burrell wird zum Kühlen und Erhitzen von hygienischen Flüssigkeiten mit hoher Viskosität bis 1.000.000 mPas und enthaltenen Festkörpern bis 30 mm eingesetzt. Typische Produkte sind Karamell, Pudding, Marmelade, Käsemolke, Tofu, Fleischzubereitungen sowie Shampoos, Wachs und Paraffin. Zur Herstellung von Margarine und Speisefett in der Lebensmittelindustrie sind spezielle Votator-Modelle erhältlich, die das Produkt tiefkühlen und durch kontrolliertes Rühren die gewünschte Kristallstruktur erzielen.

Der Schabewärmetauscher Votator 2 ist in sechs Größenmodellen und Varianten zur horizontalen und vertikalen Montage erhältlich. Die beheizbare Welle ist mit gegenläufig gestaffelten Schabern aus FDA-konformem, hochtemperaturbeständigem PEEK-Kunststoff ausgerüstet. Je nach Produkt können auch Klingen aus Edelstahl, Celcon, Messing, metalldetektierbarem PEEK und Sonderlegierungen eingesetzt werden. Die Welle ist konzentrisch in der Mitte des Rohrquerschnitts platziert. Optional sind exzentrische Konfigurationen mit einer Wellenpositionierung außerhalb der Mitte sowie ein ovaler Rohrquerschnitt möglich, um die Durchmischung hochviskoser und klebriger Produkte zu erhöhen. An beiden Enden sitzt eine einfach wirkende, optional doppelt wirkende, Cartridge-Gleitringdichtung. Die Leistungsklasse des effizienten Getriebemotors wird nach den individuellen Prozessanforderungen ausgewählt.

Zur Wartung lässt sich die Mantelbaugruppe einfach lösen, um die Schaber zu inspizieren und ggf. zu tauschen. Es gibt keine komplexe Wellenausrichtung und keine anfälligen Antriebsriemen, die gewartet werden müssten. AxFlow ist autorisierter Service- und Vertriebspartner von Waukesha Cherry-Burrell und APV in Deutschland.