Tepelné výměníky se stíraným povrchem nebo též votátory jsou používány k chlazení nebo ohřívání různých viskózních médií jako např. margarínů, pudingů, paštik a dalších, především potravinářských produktů. Konstrukčně vychází z trubkových výměníků, stírací lopatky ale zamezí přimrzání nebo připékání produktu na stěnách, zároveň přispívá k lepšímu promíchání a částečně i k hybnosti zpracovávaného média.
AxFlow na českém trhu exkluzivně nabízí stírané výměníky APV a Waukesha Cherry-Burrell.
