Čerpání mléka, jogurtů a dalších mléčných produktů
Vhodný čerpací princip volíme podle vlastností konkrétního produktu. Zohledňujeme především:
- Viskozitu a teplotu produktu
- Citlivost na smykové namáhání
- Obsah ovoce nebo jiných částic
- Požadovaný průtok a tlak
- Riziko pěnění a poškození struktury
- Požadavky na CIP a SIP
- Hygienické certifikace
Pro mléko, syrovátku a další nízkoviskózní kapaliny jsou vhodná zejména hygienická odstředivá čerpadla. Pro jogurty, tvarohy, smetanu nebo ovocné složky volíme podle aplikace objemová čerpadla, která umožňují šetrně dopravovat viskózní a citlivé produkty.
Jaká čerpadla používáme v mlékárnách?
Odstředivá čerpadla APV W+ využíváme pro mléko, vodu, syrovátku, nápoje a CIP okruhy.
Čerpadla s rotačními písty Waukesha Universal jsou vhodná pro viskózní a citlivé mléčné produkty, u kterých potřebujeme zachovat jejich strukturu.
Šroubová čerpadla Waukesha UTS umožňují čerpat produkty s různou viskozitou a mohou v jednom zařízení kombinovat dopravu produktu s vysokým průtokem při CIP.
Pro specifické aplikace využíváme také vřetenová, hadicová, membránová a dávkovací čerpadla, například pro husté směsi, ovocné složky, aromata nebo přesné dávkování ingrediencí.
Hygiena a CIP/SIP
Pro mlékárenské provozy nabízíme čerpadla z nerezové oceli SS316L s vhodnými hygienickými elastomery a konstrukcí umožňující CIP a SIP čištění. Podle konkrétního provedení jsou dostupné certifikace EHEDG, 3-A a FDA a materiálová dokumentace dle EN 10204.
Čerpadla pro mlékárny v naší nabídce
Nabízíme čerpadla pro příjem a přečerpávání mléka, výrobu smetany, jogurtů a tvarohu, dávkování ovocných složek i CIP procesy. Pomůžeme vám vybrat vhodný čerpací princip, velikost, materiály a hygienické provedení podle konkrétního produktu a výrobní technologie.
